СУШЫЛЬНАЯ ЯМА - гэта традыцыйны спосаб натуральнай сушкі прадуктаў, дрэва або іншых матэрыялаў. Звычайна гэта неглыбокая яма або паглыбленне, якое выкарыстоўваецца для размяшчэння прадметаў, якія неабходна высушыць, выкарыстоўваючы для выдалення вільгаці натуральную энергію сонца і ветру. Гэты метад выкарыстоўваўся людзьмі на працягу многіх стагоддзяў і з'яўляецца простым, але эфектыўным прыёмам. Нягледзячы на тое, што сучасныя тэхналагічныя распрацоўкі прывялі да іншых больш эфектыўных метадаў сушкі, сушыльныя ямы ўсё яшчэ выкарыстоўваюцца ў некаторых месцах для сушкі розных сельскагаспадарчых прадуктаў і матэрыялаў.